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细述普洱茶的茶文化
茶在中国已经有数千年的历史,古时已经有“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。”(《神农尝百草》)的记载,可见茶对人体健康有一定的好处。

  经过“揠苗助长”式的“商业化制作”,“师傅茶”已经没有了生普洱的 “生气”,是一种“死茶”,品尝它也纯属是欣赏它的口感。正常工序制作而成的生普洱是有生命力的,自然而然会散发出来独有的“生气”,有较高的收藏价值, 但是缺乏“生气”的“师傅茶”已经没有升值的潜力,失去了其收藏的价值,只有一定的商业饮用价值。所以经过人工的“催熟”的“师傅茶”,给人更加好的口 感,更能迎合消费者的要求,给商家带来更多的利润。 如果是正常的生普洱,其泡数可达到20至22泡,但“师傅茶”冲到第10泡左右味道已经很淡了,这也 是“师傅茶”其中的一个弱点。

  以上几点可以作为普洱茶爱好者购买生普洱茶的一些辨别方法,不过较重要的还是要靠购买者本身有丰富的实践经验并形成一定的标尺,才能够品出不同的茶。

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